※2022년 12월 23일 구입
거대한 보냉 가방에 들어 있었던 테이크아웃 세트 2인분.
(보냉 가방도 준다.)
요리는 이름표가 붙어 있는 도시락통에 담겨 있었다.
모든 음식은 변질을 방지하기 위하여 식힌 상태로 제공된다고 하였다.
집에 가져가기 전에 살짝 맛보려고 했는데 안되겠다.
장식을 위한 가니쉬와 소스는 별도의 작은 통에 담겨서 제공되었다.
따라서 집에 가서 데워서 다시 조립(?)을 해서 먹어야 한다.
조립을 위한 모든 식자재가 포함되어 있고 방법은 문자로 보내준다.
(문자로 받은 PDF 파일을 아래에 첨부하였다.)
1. 돼지고기 번
오븐 조리 시
170℃로 예열한 후 3분간 구워줍니다.
전자레인지 조리시
1분 ~ 1분 30초간 데워줍니다.
쫀득한 빵 속에 짭짤하게 양념된 돼지고기가 가득 들어 있다.
수분이 없는 빵이므로 1분 이상 전자레인지로 돌리면 탈 수 있으니 주의한다.
2. 대게 옥수수 스프
냄비 조리 시
1. 수프를 냄비에 옮겨 담고 낮은 온도에서 천천히 가열해 줍니다.
2. 그릇에 수프를 옮겨 담고 파를 올려 마무리해 줍니다.
전자레인지 조리 시
1. 수프를 내열 용기에 옮겨 담음 후 1분 ~ 1분 30초간 데워줍니다.
2. 그릇에 수프를 옮겨 담고 파를 올려 마무리해 줍니다.
300ml 유리병에 담아서 준다.
옥수수의 고소한 맛이 게살과 잘 어우러졌다.
잊을 수 없는 고소한 맛.
전자레인지에 돌리는 것 보다는 냄비로 데우는 것이 맛있다.
3. 오향 오리 가슴살 튀김
에어프라이기 조리시
160℃로 예열 후 오향 오리 가슴살 튀김을 넣고 3분간 가열해 줍니다.
프라이팬 조리 시
1. 기름을 넉넉히 붓고 가열한 후 오향 오리 가슴살 튀김을 살짝 튀겨 줍니다.
2. 그릇에 오향 오리 가슴살 튀김을 담고, 오향 소스를 그릇 바닥에 자작하게 뿌려줍니다.
3. 기호에 맞게 수제 칠리 소스를 곁들여 드시면 됩니다.
냄비가 없어서 전자레인지에 그냥 돌렸는데 역시 맛이 없었다.
다시 후라이팬에 구워서 먹었다.
4. XO 소스 새우 문어 야채 볶음
1. 프라이팬에 XO 소스 새우 문어 야채 볶음을 넣고 약불에서 가열해 줍니다.
2. 엔다이브를 곁들여 그릇에 보기 좋게 담아 줍니다.
XO 소스 새우 문어 야채 볶음
제일 맛있었던 요리.
새우도 꼬리까지 정성스럽게 손질되어 있었다.
이런 모양으로.
엔다이브로 장식하는 것을 깜빡했다.
엔다이브
5. 흑후추 소스 쇠고기 안심 볶음
1. 프라이팬에 흑후추 소스 쇠고기 안심 볶음을 넣고 약불에서 가열해 줍니다.
2. 그릇에 보기 좋게 담아 줍니다.
시키는 대로 꼭 후라이팬에 조리해야 한다.
그래야 맛있다.
6. 게살과 달걀 흰자 볶음밥
1. 예열된 프라이팬에 소량의 오일을 두르고 볶음밥을 약 1~2분간 볶은 뒤, 물 1 작은 스푼을 넣고 30초간 더 볶아줍니다.
2. 접시에 보기 좋게 옮겨 담은 뒤 잣 고명을 올려 마무리해 줍니다.
사진과 같이 잣을 뿌려서 먹었다.
달걀 흰자와 노른자를 따로 볶아낸 정성.
거기다 흰자는 쌀알 모양으로 뭉쳐져 있는데 어떻게 만든건지 신기하다.
이것도 역시 후라이팬에 볶아서 드시기 바란다.
전자렌지로 데운 것과 맛이 다르다.
7. 마카롱
수령 후 바로 냉장 보관하여 드시기 1시간 전에 실온 보관, 플레이팅 해주세요.
라즈베리 마카롱과 레몬 마카롱이 각각 두 개씩 들어 있다.
한 개에 4천 8백원 하는 귀하신 마카롱이니 식후에 배가 불러도 꼭 먹도록 하자.
차오란